Tortellini mit Steinpilz-Erdäpfel

Tortellini mit Steinpilz-Erdäpfel Füllung mit brauner Butter und Rinderfiletstreifen 

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Germ-Nuss-Striezel

Ideal für den Frühling. 

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Spargel „Cordon Bleu“ mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Ei

Zum krönenden Abschluss unseres Gewinnspiels kommt heute nochmal ein Highlight für den Frühling!

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Tagliatelle con Rucola

Unser letztes Rezept für das Gewinnspiel.

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Spinatknödel, Pressknödel und Zwiebel-Einbrenn

Ein weiteres Tiroler Highlight & perfekt zum Nachkochen für usner GEWINNSPIEL!

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Paprika Huhn à la Matej mit Dödole

An die Kochlöffel, fertig, LOS! Hier ein weiteres Rezept für unser tolles Gewinnspiel!

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Tiroler Krapfen

Passend zum Fasching hier das Rezept für echte österreichische Krapfen.

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Seehecht auf Rosmarin-Erdäpfelpüree

In Limonen-Öl gebratener Seehecht auf Rosmarin-Erdäpfelpüree und geflämmte Karotten

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Tiroler Marillenknödel

DIE Tiroler Nachspeise!

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Tiroler Bauernbrot

Frisch aus dem Ofen schmeckt es am besten!

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Tiroler Käsegnocchi mit Speck

Selbstgemachte Gnocchi schmecken einfach am BESTEN!

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Tomatencarpaccio

DIE Vorspeise für alle Tomatenliebhaber!

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Tiroler Topfencreme

Süßes aus Tirol, passend für die kalte Jahreszeit!

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Tiroler Käsesuppe

Heiß & deftig, perfekt für kalte Tage!

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Vanillekipferl Likör

Das ideale DIY Weihnachtsgeschenk! 

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Kastanien-Ecken

Das beste aus der Kastanie!

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Vorweihnachts Zimtstern

Die Advents- und Weihnachtszeit ist ohne den duftenden Plätzchen-Klassiker einfach undenkbar.

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Spinat-Lachs-Studel mit Feta

Geht schnell und schmeckt immer, unser leckerer Spinat-Lachs-Studel.

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Kürbispasta nach Tiroler Art

Aufgepasst! Hier kommt ein weiteres Kürbis-Highlight - leckere Kürbispasta nach Tiroler Art!

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Tiroler Kürbisbrot

Im Herbst hat der Kürbis seine Hochsaison und dass dieser mehr kann als Suppe und Halloweendekoration zeigen wir euch heute mit unserem leckeren Rezept für frisches, selbstgemachtes Kürbisbrot!

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Halloween Finger Cookies

Grusel zum Genießen: Passend zu Halloween gibt es heute Diese schaurig-echten Hexenfinger Kekse als ganz besonderer Snack.

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Frische Kastanien aus dem Backofen

Kastanien aus dem Backofen schmecken nicht nur köstlich, es duftet auch das ganze Haus nach Winter. Der perfekte Snack für Herbst und Winter – da wird uns richtig warm ums Herz.

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Hausgemachte Spätzle

Tirols beliebteste Beilage.

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Tiroler Semmelknödel

Die perfekte Beilage zu Schweinsbraten, Rinderbraten und vor allem jetzt im Herbst zu fast allen Wildgerichten!

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Tiroler Hirschragout

Der Herbst ist da und mit ihm köstliche Tiroler Herbstspezialitäten & Gerichte, wie unser geliebtes Hirschragout!

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Hühnersuppe

Der Herbst zieht nun so langsam ins Land und draußen wird es nach und nach kälter. Das heißt, dass wir uns im Herbst auch viel leichter erkälten. Hühnersuppe schmeckt nicht nur toll, sondern wärmt und wirkt super gegen herbstliche Erkältung. Deshalb findet ihr heute Mamas leckere Hühnersuppe!

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Tiroler Zwetschgenstreuselkuchen

Im Spätsommer/Herbst haben unsere geliebten Zwetschgen Hochsaison! Darum zeigen wir euch heute einen unserer Lieblingskuchen: Tiroler Zwetschgenstreuselkuchen nach Omas Rezeptur.

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Tiroler Krautsalat

Der perfekte Beilagensalat zu deftigen Tiroler Gerichten -  der Krautsalat.

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Schwammerlrisotto

Es ist Schwammerlzeit und wir lieben es!

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Tiroler Heidelbeermuffins

Besonders köstlich, schnell gemacht und vor allem der perfekte Sommersnack!

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Kartoffelpaunzen

Wer kennt sie nicht, die tiroler Kartoffelpaunzen? Wir haben ein schnelles und leckeres Rezept für ein typisch tirolerisches Gericht!

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Alm-Hugo

Eine Abkühlung gefällig? Wir haben einen tirolerisch angehauchten Aperitif Tipp für heiße Sommerabende!

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Rotkraut nach Tiroler Art

Rotkraut-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, aber es gibt nur dieses eine nach Tiroler Art. Leckerschmecker!

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Kokospralinen deluxe

Der perfekte Snack für jede Sommerparty! Unsere Kokospralinen sind schnell und einfach zu machen und schmecken zu 100% nach Urlaub!

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Apfelradel

Traditionell, einfach, lecker! Unsere Apfelradel sind ein wahrlich schmackhaftes Dessert und können gern mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

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Tiroler Speckgröstl

Typisch Tirolerisch!

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Tiroler-Nusskuchen

Der perfekte Kuchen für jeden Papa - ein tolles Vatertagsgeschenk!

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Bratkartoffeln - Spiegelei

Ein wahrer Gaumenschmaus.

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Eier-Omelette

Eines der schnellsten Rezepte - MEGALECKER!

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Nicecream

Easy peasy lemon squeezy – Einfach mal ganz schnell ein veganes Eis zaubern & sofort genießen!

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Frühlingssuppe mit frischen Kräutern

Eine leichte und schnell zubereitete Suppe mit frischen Kräutern, perfekt für den Frühsommer. 

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Muttertags-Joghurtkuchen

Am 10. Mai ist Muttertag! Wir haben eine tolle Geschenkidee, über die sich garantiert jede Mama freuen wird!

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Graukassuppe

Eine traditionelle Tiroler Cremesuppe - perfekt als Vorspeise!

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Nussstrudel

Darf es was Süßes zum Frühstück sein? Wir haben heute ein Rezept für einen leckeren Nusszopf. Ganz schnell und einfach selbstgemacht!

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Spargel im Ofen

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Lasst uns Spargel kochen!

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Resteverwertung: Auflauf mit Gemüse

Was kochen wir heute? Diese Frage stellt sich leider immer wieder. Gerade zurzeit, wenn wir zu Hause sind haben wir viele Reste, die verwertet werden müssen. Einfach nur Kartoffel oder einen Teller Nudeln kann man aber schon nicht mehr sehen? Wie wäre es daher mal mit einem Auflauf? Dieser Auflauf mit Gemüse und Wurst verwertet viele Reste zu einem einfachen und schnellen Gericht & schmeckt auch noch sehr lecker.

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Oster-Striezel

Ostern steht vor der Tür! Wir haben ein Rezept, für das traditionelle Oster-Striezel - perfekt fürs Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.

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Cookies

Jeder liebt Cookies, wenn sie dann noch selbst gebacken sind, dann schmecken sie noch besser. Hier ein einfaches und leckeres Rezept für zu Hause.

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Originales Bärlauchpesto

Frühling = Bärlauchzeit. Dieses Rezept für ein selbst gemachtes Bärlauchpesto ist einfach himmlisch.

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Eis-Palatschinken

Heute haben wir eine der beliebtesten Nachspeisen in Tirol: köstliche Eis-Palatschinken, schnell & einfach für die süße Frühlingsküche.

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Forelle nach Tiroler Art

Der Fasching ist vorbei. Das bedeutet, die Fastenzeit beginnt. Heute, am Aschermittwoch, dem ersten Tag der Fastenzeit, soll ja bekanntlich auf Fleischgerichte verzichtet werden. Darum finde Sie heute auf unserem Rezepte-Blog ein leckeres Fischgericht nach Tiroler Art!

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Faschingskrapfen

Nicht nur jetzt zur Faschingszeit ist der Faschingskrapfen ein renner! Hier das Rezept zum selber Backen.

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Gesunde Zucchininudeln mit Garnelen & Pesto

Die gesunde Alternative zu Spaghetti & CO. 

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Tiroler Marmor-Gugelhupf

Einer der einfachsten und besten Kuchen der Welt - der Gugelhupf. 

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Green Smoothie

Die Vitaminbombe für einen perfekten Start in den Tag!

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Original Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Ein typisches Gericht aus Österreich für die Küchen in aller Welt ganz einfach zum Nachkochen. 

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Germknödel mit Vanillesauce

Die Tiroler Traditionsnachspeise. Schritt für Schritt zu dem perfekten Germknödel.

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Tiroler Rindsuppe

Eine klassische, kräftige Rindsuppe ist genau das Richtige für diese kalten Tage!

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Goinger Gemüsestrudel

Und plötzlich steht der Silvester-Abend vor der Tür, das Dinner für die Party ist aber noch nicht annähernd geplant. Kein Problem – hier finden Sie unseren Partystrudel für das perfekte Silvester-Essen.

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Tiroler Zwiebelrostbraten

Tirols zauberhafter Klassiker im Weihnachtsmenü

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Tiroler Spinatknödel

Lecker und schnell gezaubert! Spinatknödel schmecken alleine, mit Suppe und mit Salat! Echte Alleskönner als Vorspeise. 

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Goinger Lebkuchenhaus

Lebkuchenhäuser sind das Symbol für Weihnachten. Es macht nicht nur unheimlich viel Spaß sie zu backen, sie sind auch noch ein richtig toller Blickfang und sollten in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen.

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Tiroler Kiachl mit Sauerkraut

Tiroler Kiachl nicht mehr nur am Christkindlmarkt naschen, sonder endlich mal Zuhause nachkochen. Wir haben das original Tiroler Rezept!

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Apfel-Zimt Punsch

Passend zu Christkindelmarkt-Besuchen und der Weihnachtszeit: Der Apfel-Zimt Punsch! DAS Konkurrenzgetränk für den allseits bekannten Glühwein. Ausprobieren und genießen.

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Weihnachtsstollen

Der für die Weihnachtszeit typische Weihnachtsstollen schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch immer ein tolles Geschenk. Und das Beste: Er ist gar nicht schwer zum selber backen!

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Tiroler Grantenmarmelade und Bauernbrot

Selbstgemachte Marmelade und dazu ein frisch gebackenes Brot runden jedes Frühstück und jede Marende ab!

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American Pumpkin Pie

Der Halloween-Klassiker: Ein amerikanischer Traditionskuchen in Tirol.

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Tiroler Schlutzkrapfen

Tiroler Schlutzkrapfen gehören in jedes Kochbuch und sind ein MUSS bei einem Besuch am Wilden Kaiser. 

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Buchteln in Vanillesauce

Diese Nachspeise ist nicht nur sehr gut als Dessert, sie überzeugt auch als süßer Hauptgang. 

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Tiroler Schwammerlgulasch

Die Schwammerl'n haben Hochsaison! 

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Kürbis Curry mit Reis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das vielseitige Gewächs kann man in so vielen verschiedenen Varianten verarbeiten – wie wäre es mal mit einem exotischen Kürbis Curry? 

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Tiroler Kartoffelsuppe

Es gibt unzählige Kartoffelsuppen Rezepte auf der Welt. Ein sehr gutes kommt jedoch aus Tirol – einfach, köstlich und schnell zubereitet.

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Tiroler Gröstl

Herzhaft, würzig und einfach gut - das Tiroler Gröstl ist wohl eines der besten "Restlessen" überhaupt. Wir zeigen euch, wir ihr es ganz einfach selbst zubereiten könnt. 

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Kaspressknödel

Ob mit Salat oder in der Suppe: Der Klassiker "Kaspressknödel" darf auf keiner Skihütten fehlen. Doch auch wenn man nicht auf der Piste unterwegs ist, sind die Knödel einfach nur ein schmackhaftes Gericht. Deswegen gibt es jetzt von uns ein Rezept dazu. 

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Kaiserschmarrn

In nahezu allen Tiroler Wirtshäusern, Almgasthöfen, aber auch in gehobenen Restaurants serviert man ihn. Er ist der österreichische Klassiker der süßen Küche. Der Kaiserschmarrn. 

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Moosbeernocken

Wenn im Sommer die Moosbeeren reif sind, heißt das für uns: ab in den Wald um die Hauptzutat für leckere Moosbeernocken zu holen. 

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Spaghetti Tomatensauce

Klassisches Rezept, das wirklich immer geht - Voilá!

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Salatdressing

Um einen Salat perfekt abzurunden braucht ihr dieses Salatdressing!

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Pfifferling-Rührei

Die Pfifferlingszeit ist da und wir haben ein tolles schnelles Rezept für euch!

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Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce

Sie sehen schön aus und schmecken einfach sensationell lecker - unsere Saté-Spieße.

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Knusprige Apfel-Röllchen mit Zimt-Parfait

Mit diesem himmlischen Winter-Dessert wird die kalte Jahreszeit noch viel köstlicher - schon allein der Duft von frischen Äpfel und Zimt macht gute Laune.

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Käse Spätzle „Patty“

Ein leckeres typisches Tiroler Gericht - unsere Käse Spätzle „Patty“ mit Vogerlsalat und Brauner Butter ...

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